NHKのチコちゃんで魚の絵はなぜ左向き（顔が）というのをしていたわけですが。
番組の中で幼稚園児（？）に描いてもらっていたのも左向きです。
すでに魚というものをインプット済みなので左が頭になってたわけですね。
魚を見たこともない子供が魚の絵を書くのは不可能でしょう。
つまり、TVや絵本や図鑑などで見て覚えたわけです。
ちなみに、私は右利きなので尻尾（魚の尾の方）をつかみやすいのは魚の頭が左向きのとき・・・。
で、右利きが絵を描くときに魚を持ってから何かに置けば当然左向きになるわけですね。
で、昔の人もおそらくそれをしたわけで・・・それを見た人達が写真や絵を描くときに左向きにしたんじゃないか？ってことだと思っています。
右利きが魚を右手で尻尾をつかんでもってきてそれを見た絵を描く人も尻尾をもってから置くわけですね。
図鑑も向きを統一させておくことが多いので左向き。
たぶん・・・右利きが多いからで正解かなー？って思っています。
左利きが昔から圧倒的に多い場所ならどちらになるか・・・ってところでしょうか。